BistroBrain® Hybrid Store
In Roggendorf, am ASFINAG-Rastplatz der Zukunft, an der A1-Westautobahn in Richtung Salzburg wurde ein sogenannter Hybrid Store errichtet.
Kund:in
Rastplatzbetreiber aus Niederösterreich (BistroBox Franchise-Partner)
Problemstellung
Schaffung einer Möglichkeit zum Betrieb eines 24/7 Stores, MIT und OHNE Personal bei sehr hoher Kundenfrequenz
Lösung
Errichtung eines Hybrid Stores mit mehreren Terminals, die gleichzeitig bedient werden können.
Hybrid Store als Zukunftskonzept
Mit Hilfe der BistroBrain-Technologie wurden zahlreiche intelligente Features umgesetzt, die den Betrieb des Standortes rund um die Uhr – sowohl mit als auch ohne Personal – ermöglichen:
- Installation von 4 BistroBrain Order Kiosk Bestellterminals.
- Steuerung von insgesamt 10 Verkaufsautomaten
- One-Manned Corner mit Personalbesetzung nur während der Haupt-Frequenzzeiten
- Fernwartung, Kameraüberwachung, Rauchmeldesystem
- Ein Drive-In, der via App-Bestellung bedient werden kann
- Audiodurchsagen, Kundenfeedbacksystem, und vieles mehr.
One-Manned Corner
Mit einem sogenannten ONE-MANNED Corner wurde ein Hybrid Store errichtet, der nur während der Hauptfrequenzzeiten (ca. 40 Stunden pro Woche) mit Personal besetzt ist.
Außerhalb dieser Zeiten arbeitet das voll digitalisierte Konzept ohne Personal – und das rund um die Uhr, 365 Tage im Jahr. Darüber hinaus ergeben sich folgende Vorteile:
- Der Zusatzverkauf von Produkten, die nicht durch Automaten verkauft werden können, wie zum Beispiel Leberkäse oder Gebäck, wird ermöglicht.
- Persönliche Kundenbetreuung
- Der Verkauf saisonaler Produkte, wie zum Beispiel Eis im Sommer, erfolgt ohne die Notwendigkeit zusätzlicher Maschinenanschaffungen.
Verwendete Produkte:
Ihre Bausteine für den digitalen Erfolg.
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